バーというと敷居が高いようなイメージを抱く人もいるかもしれませんが、敷居が高いというようなことはありません。バーは誰でも楽しめる空間です。
でも初めてバーに行くという人は不安に感じることがあるかもしれません。
初めてバーに行く人が少しでも安心していけるようになれば良いなと思います。
バーってどんなとこ？
バーに行ったことがない人はそもそもバーってどんなところだろう？と疑問に思うのではないでしょうか？
バーはお酒を出してくれるところでしょ？と言ってしまえば、間違いありません。
しかし、居酒屋やPUBなどお酒を提供してくれるところはたくさんあります。
居酒屋とバーの違いはなんとなくわかる人は多いと思いますが、PUBっていうところも聞いたことがあるけど、PUBとバーってなにか違いがあるの？と思う人が多いのではないでしょうか？
PUBとバーの違い
バーはバーカウンターがあり、バーテンダーがお酒を作って提供してくれます。
バーには１．本格的なバーと２．カジュアルなバーがあります。また宮古島のバーについては前回のブログで詳しく紹介していますので、ご興味がある方は、下記ブログをご参照ください。（「宮古島バーでの楽しみ方」https://バー.lagoon.okinawa/archives/266）
PUBは、パブリックハウスの略で、イギリスで発達した酒場のことを言います。地元の人が集まって食事やお酒を楽しむ社交場として親しまれてきました。しかし近年ではバーもPUBも多様化しており、本格派バーを除いて線引きがあいまいになってきている傾向にあります。
バーテンダーとは
本格的なバーのバーテンダーはお酒に関する知識、想像力、コミュニケーション力、体力が必要です。本格的なバーのバーテンダーはお客様が何か話しを聞いてほしそうなのか、今日はしっぽり静かに飲みたい気分なのか、とお客様、ひとりひとりのその日のニーズをくみ取る力を身に着けている方が多くいます。またお客様の好みに合ったお酒を作ることが大切な仕事です。ドラマで、私にあったカクテルを作ってなんて言ってるシーンがあったりもします。
バーでやってはいけないこと
カジュアルバーやアミューズメントバーであれば、さほど気にすることはありませんが、本格派バーは落ち着いた大人の空間になっていますので、大人として最低限のマナーは確認しておいた方が良いと思います。
本格派バーでやってはいけないことをご紹介します。
カクテルの注文
初めて行ったバーで「私にあったオリジナルカクテルをお願いします。」というのは、ドラマで目にしたことがあるシーンなので、試してみたいと思うかもしれませんが、初見のお客様の好みをあまり把握できていない状況で、自分にあったオリジナルカクテルをお願いするのは、バーテンダーを困らせてしまう可能性が高いです。プロなので、注文があれば作ってもらえますが、本来の力が発揮できないので、バーテンダーとしては不本意です。また注文されたお客様も満足のいくカクテルを作ってもらえないのは、もったいないことだと思います。満足のいくオリジナルカクテルを作ってほしいのであれば、数回、通っていくらか会話を楽しみ、自分のことをわかってもらえた時に頼んだ方が良いと思います。
勝手に席に座る
来店して、席が空いているからといって案内を待たずに勝手に席に座るのはマナー違反です。バーテンダーは他のお客様との距離を考え、それぞれのお客様が快適に過ごせるように席を采配してくれます。もしお好きな席にどうぞと言われた場合は、その日の気分で、バーテンダーとお話したい場合はカウンター席に座るのがおすすめです。
会話の大きさ
お酒が入ってくると声が大きくなる人がいらっしゃいますが、バーは居酒屋とは違い、心地よい空間の提供も心がけています。他のお客様の会話の邪魔になるような大きな声でお話をされては迷惑になりますので、声の大きさには注意した方が良いと思います。
店内での撮影
ＳＮＳが流行して撮影する人が増えてきましたが、バーは比較的、照明が暗いところが多く撮影の際にフラッシュが光ったり、撮影音が鳴ったりして、バーの雰囲気が損なわれる可能性があります。撮影をする際はバーテンダーに確認してから撮影するようにしましょう。
適度なお酒の量にする
初めてのバーに来た人は緊張のあまり普段より速いスピードでお酒を飲んでしまったり、何度もバーに来たことがある人もついつい楽しくなって飲み過ぎてしまう人もいたりします。またそれぞれのお酒に合わせたおいしい温度や氷で作ってもらったお酒がおいしくて、ついつい飲み過ぎてしまうなんてこともあります。泥酔して他のお客様やバーテンダーに迷惑をかけるなんてことがないように注意しましょう。お酒の味が最後まで楽しめる量を飲むことが大人のたしなみでもあるのではないかと思います。
バーを楽しむ
バーでやってはいけないことを紹介しましたが、基本的には他の飲食店で注意することと変わりありません。他の人の迷惑になるようなことはどこでもマナー違反です。初めてバーに行く人はお酒の頼み方がわからないかもしれません。その時はバーテンダーに相談すれば、その時、飲みたいお酒をオススメしてくれます。バーの趣ある雰囲気を満喫して、おいしく楽しいお酒を飲んでください。
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